https://doluong.nghean.gov.vn/dac-san-do-luong/banh-da-do-luong-dac-san-xu-nghe-365778

Bánh đa Đô Lương đặc sản

là một trong những đặc sản ẩm thực. Nổi tiếng của vùng đồng bằng sông Hồng, Việt Nam. Được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo và nước. Mang trong mình hương vị đậm đà và sự đa dạng trong cách chế biến.

https://dieuvi.com/wp-admin/post.php?post=625&action=edit

Quá trình sản xuất

Đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ thuật từ việc chọn lựa nguyên liệu đến việc chế biến. Bột gạo được nhào nhuyễn, trải mỏng và sấy khô để tạo thành những tờ bánh mảnh. Sau đó, bánh được sấy khô trong nắng hoặc nướng chín trên bếp than.

Có hình dáng mảnh, màu sắc vàng nâu hấp dẫn. Khi thưởng thức, bánh có vị giòn, thơm ngon và béo của gạo. Đồng thời còn mang hương vị đặc trưng của đất trời đồng bằng sông Hồng.

biểu tượng của văn hóa ẩm thực Bánh đa Đô Lương đặc sản

Không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Mỗi chiếc bánh đều chứa đựng những nét văn hóa truyền thống,. Là hình ảnh của sự gắn kết và tinh thần lao động của người dân Đô Lương.

Món ăn  thường được thưởng thức vào các dịp lễ hội, ngày tết, hoặc làm quà biếu trong các dịp đặc biệt. Đồng thời, nó cũng là một món ăn dân dã, phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người dân vùng đồng bằng sông Hồng.

Với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, là một điểm đến lý tưởng cho du khách muốn khám phá ẩm thực đặc trưng của vùng đất này.

Mỗi hạt b là một câu chuyện về văn hóa và truyền thống, là điểm nhấn tinh tế trong bữa ăn của mỗi gia đình.